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「レモンとローズマリー、ポピーシードのケーキ」
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今日は、見た目もかわいいスイーツレシピをご紹介します!
レモンとポピーシードの組み合わせはドイツの焼菓子の定番。焼き上がりから1日置くとよりしっとりした食感が楽しめますよ♪
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. 「レモンとローズマリー、ポピーシードのケーキ」 . 今日は、見た目もかわいいスイーツレシピをご紹介します! レモンとポピーシードの組み合わせはドイツの焼菓子の定番。焼き上がりから1日置くとよりしっとりした食感が楽しめますよ♪ . 【材料】(直径15cmのホールケーキ型1個分) ・無塩バター…100g ・グラニュー糖…100g ・卵…2個 ・サワークリーム…100g ・薄力粉…150g ・ベーキングパウダー…小さじ1 ・レモン皮(すりおろし、無農薬のもの)…1個分 ・ポピーシード…大さじ4 ・ローズマリー(みじん切り)…2本分 ・レモン…1個分 ・グラニュー糖…カップ1/3 ・水…カップ1/2 . 〈フロスティング〉 ・バター…25g ・粉砂糖…50g ・クリームチーズ…50g ・レモン汁…大さじ1/2 ・ローズマリー…適宜 ・ポピーシード…適宜 . 【作り方】 〈下準備〉 ケーキ型にバターを薄く塗り、薄力粉をはたいて冷蔵庫で冷やす。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターとサワークリームは室温に戻しておく。 . ① ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。グラニュー糖を3回に分けて加えながら、その都度しっかり混ぜる。白っぽいクリーム状になったら、溶いた卵を4~5回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。 . ② ①にサワークリームを加えて混ぜる。ふるった粉類を加え、ゴムベラで底から持ち上げるように混ぜる。生地がまとまったら、レモン皮、ポピーシード、ローズマリーを加えて全体を混ぜ合わせる。 . ③ 型に②を流し入れ、表面を平らにならす。170℃に予熱したオーブンで50~60分焼く。粗熱が取れたら型から外す。 . ④ レモンは薄切りにして、鍋に並べ入れ、グラニュー糖、水を加える。弱火で汁けがなくなるまで煮て、冷ます。 . ⑤ クリームチーズを一口大にちぎり、電子レンジで20~30秒ほど加熱してやわらかくする。ボウルにバター、粉砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌する。クリームチーズ、レモン汁を加えてさらに撹拌する。 . ⑥ ③の上に⑤をざっと塗る。④を並べ、ローズマリー、ポピーシードをトッピングする。 . .

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運命のいたずらを味方につけて、あたらしい展開にドキドキしましょ。 ・

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2月はますます寒さの厳しくなる時期。レモンを取り入れて、寒い冬を乗り切りましょう!
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Facebookでは、中国の“春節”をイメージした賑やかなお祝いごはんレシピをご紹介していますので、ぜひご覧ください♪
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. 2月はますます寒さの厳しくなる時期。レモンを取り入れて、寒い冬を乗り切りましょう! . Facebookでは、中国の“春節”をイメージした賑やかなお祝いごはんレシピをご紹介していますので、ぜひご覧ください♪ https://www.facebook.com/kiretolemon/ . .

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雪がたくさん積もった朝は、目覚めてビックリ! まだまだ厳しい寒さが続きます。あったかくして体調に気をつけてくださいね。

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レモンと甘酒のグラニテ
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少量でも口の中がリフレッシュできるグラニテ。食後のデザートにはピッタリ!濃縮タイプの甘酒で作るとしっとりと仕上がりますよ。スプーンでガリガリと削る必要もありません。レモン汁の量はお好みで♪
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◆レシピ◆ レモンと甘酒のグラニテ ・・・ 少量でも口の中がリフレッシュできるグラニテ。食後のデザートにはピッタリ!濃縮タイプの甘酒で作るとしっとりと仕上がりますよ。スプーンでガリガリと削る必要もありません。レモン汁の量はお好みで♪ ・・・ 【材料】4人分 レモン皮千切り…適宜 レモン果汁入り炭酸水(キレートレモンでも可)…お好みの量 ・・・ (A) 甘酒(濃縮タイプ)…カップ1 レモン汁…大さじ6 レモン皮すりおろし…1個分 ・・・ 【作り方】 ① (A)の材料を混ぜ合わせて容器に入れ、一晩凍らせる。 ② ①をスプーンで削り取って器に盛り、レモン皮を散らす。レモン入り炭酸水(またはキレートレモン)を添え、グラニテにかけながら食べる。